Enogastronomia, servizi per l'agroalimentare, ricette etniche internazionali e piatti della cucina regionale italiana
Cucina Etnica - Alimenti - Portate - Regioni - Clssifica delle ricette più cucinate (novità)
Ricetta etnica del giorno
Ajvarportata: Contorni
cat.alimentare: Contorno
Nazione: Jugoslavia
Ingredienti: 600 G Pomodori,500 G Peperoni Verdi Carnosi,1 Cipolla,3 Spicchi Aglio,3 Cucchiaini Succo Di Limone, Olio D'oliva, Sale, Pepe Nero Macinato
Descrizione: Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli. Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l'acqua fredda, quindi privateli dei semi. Tritate insieme i pomodori e i peperoni . Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, quindi friggetela in olio bollente, aggiungete l'aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l'acqua. Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi, succo di limone, pepe nero macinato. Potete servire tiepido o freddo, si conserva per alcuni giorni in frigo. Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.
Ricetta regionale del giorno
Macedonia Colorata (2)portata: Dessert
cat.alimentare: Dessert
Regione: Lazio
Ingredienti: 4 Kiwi,2 Mele,4 Fette Ananas Sciroppato,1 Banana,1 Cestino Fragole,50 G Mango Disidratato,50 G Scorza D'arancia Candita,2 Bicchieri Vino Marsala All'uovo,40 G Zucchero
Descrizione: Tagliate il mango e la scorza d'arancia a dadini e metteteli in una ciotola per 15 minuti con il marsala. Sbucciate le mele, il kiwi e la banana e tagliate le mele a pezzetti, il kiwi a ventaglietti e la banana a rondelle. Lavate le fragole, sgocciolatele, togliete il picciolo e asciugatele. Sgocciolate anche l'ananas dal suo liquido di conservazione e tagliate le fette a spicchietti. Mettete tutta la frutta in una coppa trasparente, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate delicatamente. Aggiungete il marsala con la frutta messa a macerare, mescolate ancora, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo fino al momento di servire.
Notizie ed eventi
Sicilia, terra d'olio extravergine: numeri, storia e alcune varietà da scoprire - Fri, 18 Apr 2025 11:30+0200 - Un viaggio sensoriale tra gli oli siciliani: dalle cultivar pregiate come Biancolilla, Nocellara e Moresca, agli aromi intensi di pomodoro, erbe e agrumi. Eccellenze uniche da scoprire in piatti di mare e ricette tradizionaliL'eccellenza della carne dell'Isola di Smeraldo tra qualità e sostenibilità - Fri, 18 Apr 2025 09:00+0200 - Bord Bia parteciperà a Tuttofood 2025, presentando la carne irlandese con un focus su qualità, sostenibilità e il programma Origin Green, per promuovere un prodotto eccellente e rispettoso dell'ambiente.
I maestri raccontano... Le Morre, dove la frutta diventa arte in bottiglia - Fri, 18 Apr 2025 07:00+0200 - Andrea, giovane agricoltore del Lazio, guida l’azienda Le Morre con passione, trasformando frutta stagionale in succhi naturali. Fin da bambino legato alla terra,
Viaggio in auto: ecco perché bere acqua aiuta a restare svegli alla guida - Sun, 20 Apr 2025 05:30+0200 - Durante i viaggi in auto, la disidratazione può causare stanchezza e cali di attenzione. Bere acqua regolarmente aiuta a mantenere lucidità, prontezza di riflessi e concentrazione alla guida
Frutta a colazione e come spuntino? I vantaggi di mangiarla a digiuno - Sat, 19 Apr 2025 06:30+0200 - Mangiare la frutta a stomaco vuoto, come a colazione o durante lo spuntino, favorisce l'assorbimento di vitamine, minerali e antiossidanti, migliorando i benefici per l'organismo e aiutando anche a controllare la fame
Fiocchi d'avena: il superfood che fa bene a cuore, intestino e linea - Fri, 18 Apr 2025 05:30+0200 - Ricchi di fibre, proteine e betaglucani, i fiocchi d'avena sono un alleato quotidiano per ridurre il colesterolo, migliorare la digestione, aumentare il senso di sazietà e sostenere l'equilibrio metabolico

Annunci gratuiti senza registrazione.
Inserzioni-Gratuite.it mercatino vendo/compro, lavoro, vacanze, affitti, tutto gratis.