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Ricetta etnica del giorno

Cannelloni Gustosi

portata: Primi
cat.alimentare: Carne
Nazione:
Ingredienti: 8 Cannelloni,150 G Polpa Di Pollo,70 G Prosciutto Cotto,100 G Cervella Di Vitello,1 Panino,1 Uovo, Besciamella, Formaggio Grana Grattugiato, Burro, Brodo, Sale
Descrizione: Passare al tritacarne la polpa di pollo lessata, il prosciutto e il cervello saltato al burro, unire la mollica del pane ammorbidita nel brodo, l'uovo, il grana e il sale e riempire con questo composto i cannelloni cotti al dente. Metterli in una pirofila, coprirli con la besciamella e il grana, far gratinare in forno e servire.

Ricetta regionale del giorno

Alba Nera

portata: Bevande
cat.alimentare: Bevande
Regione:
Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone,1/5 Anisette,3/5 Rum, Per Servire:,1 Scorza Di Limone
Descrizione: Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.

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