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Piatti e Ricette di Cucina Etnica e ItalianaRaccolta di ricette di piatti regionali italiani e internazionali
Vi presentiamo un vasta raccolta di ricette di piatti regionali italiani e di cucina etnica internazionale.
Le ricette le puoi trovare divise per portate, ma anche per ingrediente (o alimento).
Ricetta etnica del giorno Minestra Di Pallottole Daneseportata: Primicat.alimentare: Primo Nazione: Danimarca Ingredienti: 80 G Margarina,125 G Farina Bianca,3 Uova,1/2 Cucchiaino Sale,25 Cl Acqua, Brodo Descrizione: Mettere a bollire l'acqua. Far sciogliere a parte in un pentolino la margarina, aggiungere quindi la farina, l'acqua bollente e mescolare bene. Lasciare per un po' l'impasto sul fuoco a cuocere. Una volta che sia ben amalgamato, lasciarlo raffreddare. Aggiungere quindi le uova ed il sale e mescolare il tutto. L'impasto sarà così pronto da inserire nell'attrezzo, alias grossa siringa con apposito dischetto per formare delle pallottoline da tuffare nel brodo caldo. Per la cottura è sufficiente che le pallottole vengano a galla. Ricetta regionale del giorno Taralli Pugliesiportata: Dessertcat.alimentare: Dessert Regione: Puglia Ingredienti: 500 G Farina,20 G Lievito Di Birra Sciolto In Acqua,10 Cl Olio D'oliva,10 Cl Vino Bianco,9 Cucchiai Acqua,10 G Sale Fino, Semi Di Finocchio (o Anice), Prezzemolo, Cipollina Tagliata Fina Fina, Aglio, Origano, Formaggio Descrizione: Si impastano tutti gli ingredienti formano una palla lasciare riposare per 1/2 ora e poi cominciate a fare i tarallini (ciambelline - le dimensioni le scegliete voi), farli lievitare per 20 minuti e metterli in acqua bollente fino a che non vengono a galla quindi scolarli e metterli in una placca da forno unta d'olio e infornarli (forno preriscaldato) a 180 gradi per circa 25 minuti. Notizie ed eventi 18/05/2012 Taste of Milano torna (in anticipo) Con 11 chef meneghini e una star internazionale Un assaggio di Milano. Assaggi (al plurale) del meglio della gastronomia meneghina (con un’incursione internazionale) firmata da chef stellati e da giovani talenti emergenti, per quattro giorni ai fornelli “en plein air” in uno spazio d’eccezione, l’Ippodromo di San Siro. L’appuntamento gastronomic continua... 17/05/2012 La storia del gelato al Firenze gelato festival Dal 23 al 27 maggio A maggio il capoluogo toscano, la città méta di milioni di turisti ogni anno, si trasforma in una gelateria a cielo aperto. Le piazze più famose del mondo ospitano i migliori gelatieri artigianali del Paese dal 23 al 27 maggio 2012. Il tema di quest'anno, Gelato, food, cultura, sarà declinato in a continua... 16/05/2012 A Lecce la prima nazionale della guida Slow food agli oli 2012 Un attento lavoro di selezione: 716 aziende e 1004 oli Sabato 19 maggio Lecce ospiterà la presentazione nazionale della Guida agli extravergini 2012 edita da Slow food, alla presenza dei produttori premiati provenienti da tutta Italia. L’appuntamento è alle ore 18.00 di sabato 19 maggio nella Sala Conferenze dell’Art hotel di Lecce. La Guida, che continua... 16/05/2012 Mela Rossa Cuneo Igp Pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea la domanda di registrazione. È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale della Unione Europea – serie C 140 del 16 maggio 2012 - la domanda di registrazione della Mela Rossa Cuneo Igp. Le mele denominate «Mela Rossa Cuneo» Igp vengono prodotte utilizzando esclusivamente le seguenti varietà di mele e i loro cloni: Red Delici continua... 15/05/2012 Fiera Cremona, export formaggi +6, 15% su inizio 2011 A tavola il made in Italy e' sempre una garanzia. I prodotti italiani sono sempre molto apprezzati, nonostante la continua battaglia contro le contraffazioni alimentari, nemici principali delle produzioni d'eccellenza del nostro Paese. Secondo gli ultimi dati Istat, il settore a crescere maggiormente e' quello dei formaggi e latticini, che a inizio continua... |
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