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Ricetta etnica del giorno

Frittelle Di Mele (5)

portata: Dessert
cat.alimentare: Dessert
Nazione:
Ingredienti: Pastella,4 Mele,2 Bicchierini Rum, Zucchero A Velo, Olio D'oliva
Descrizione: Preparate la pastella. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine un po' spesse, spruzzatele con il rum filtrato al colino. Fate riposare per un quarto d'ora. Immergete velocemente le fette di mele nella pastella e fate in modo che vi aderisca uniformemente. In una larga padella lasciate scaldare abbondante olio e, pochi pezzi alla volta, friggetevi le frittelle sino a far loro assumere una leggera coloritura. Ritiratele con la paletta forata. Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele su un piatto da portata caldo e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo. Servitele calde.

Ricetta regionale del giorno

Gnocchetti Sardi Con Melanzane E Ricotta Mustia

portata: Primi
cat.alimentare: Primo
Regione:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Acqua E Farina,3 Melanzane Lunghe,3 Pomodori Maturi,80 G Ricotta Mustia, Olio D'oliva Extra-vergine, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo, Basilico, Sale Marino
Descrizione: Tagliare a dadini le melanzane e trifolarle con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo tritato; unire all'ultimo i pomodori spellati e tagliati a dadini e farli cuocere 4-5 minuti, aggiustando di sale. Scolare la pasta al dente e condirla con l'intingolo di melanzane, la ricotta a scagliette e il basilico.

Notizie ed eventi

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Amazon ed Engie insieme, inaugurato il più grande parco agrivoltaico in Italia - Fri, 26 May 2023 13:38:08 +0200 - (Adnkronos) - Costruito tra Marsala e Mazara del Vallo ha una capacità installata di 66 MW

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Cinque anni di Mosaico Verde, riqualificati oltre 3 mln di mq di aree verdi - Fri, 26 May 2023 10:47:17 +0200 - (Adnkronos) - Piantati oltre 322mila alberi in 17 regioni italiane per rendere più verdi e resilienti le città, ripristinare parchi e boschi in condizioni di abbandono, ricreare oasi naturali di biodiversità andate perdute, nutrire e ospitare api e gli altri insetti impollinatori