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Ricetta etnica del giorno

Jarabe Tapatio

portata: Bevande
cat.alimentare: Bevande
Nazione: Messico
Ingredienti: 3 Limoni (succo),1/2 Granatina,1/2 Tequila,1 Uovo, Per Servire:,1 Marasca
Descrizione: Viene da Veracruz e dalla costa atlantica questo cocktail che si prepara muovendo lentamente lo shaker con limone, uovo e granatina, aggiungendo quindi tequila e ghiaccio tritato e scuotendo infine forte per un minuto. Servire con una marasca.

Ricetta regionale del giorno

Spiedini Con Formaggio E Uva

portata: Antipasti
cat.alimentare: Antipasto
Regione:
Ingredienti: 180 G Formaggio Fresco Di Capra,50 G Burro,1/2 Bicchiere Vino Bianco,16 Acini Uva Nera,1 Cucchiaio Semi Di Sesamo, Tabasco
Descrizione: Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto. Prendere lunghi spiedini di legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva. Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.

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