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Ricetta etnica del giorno

Sorbetto Di Pesche

portata: Dessert
cat.alimentare: Dessert
Nazione:
Ingredienti: 1000 G Pesche,2 Limoni (succo),500 G Zucchero,25 Cl Acqua
Descrizione: Passate le pesche delicatamente nel mixer e setacciate la polpa nel colino, per togliere le bucce. Unite il succo di limone alla polpa di frutta. Nel frattempo, fate bollire l'acqua e lo zucchero per 10 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo di zucchero e unitelo alla polpa di frutta e mescolate. Mettete nel freezer, mescolando ogni 30 minuti, per circa quattro ore. In questo modo non si forma il ghiaccio troppo duro. Quindi servite in coppette da gelato, accompagnando con un ciuffetto di panna montata.

Ricetta regionale del giorno

Formaggio Di Capra

portata: Contorni
cat.alimentare: Contorno
Regione:
Ingredienti: 500 Cl Siero,1/2 Bicchiere Acqua Tiepida, Sale,75 Cl Latte Di Capra
Descrizione: Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 18-24 ore prima di assaggiarlo.

Notizie ed eventi

Santangeli: I fiori di Monte Inferno, una mostra per raccontare, attraverso la bellezza, un luogo difficile e complesso - hu, 16 May 2024 18:00:31 +0200 - (Adnkronos) - Santangeli: “Questa installazione è l'ultimo capitolo di un progetto più ampio sulla discarica di Borgo Montello, chiusa ormai da qualche anno. Ho iniziato a lavorare al progetto quando era ancora aperta, per far conoscere il danno ambientale mentre poi mi sono ritrovata a raccontare il danno umano, due temi strettamente connessi” ha spiegato Patrizia Santangeli, autrice e regista della mostra “I fiori di Monte Inferno” alloggiata all'interno del Forum Compraverde Buygreen, ultimo atto di un progetto multidisciplinare che ha voluto raccontare, attraverso la bellezza, un luogo difficile e complesso: la discarica di Borgo Montello, in provincia di Latina.

Barbaro: Dobbiamo premiare, non sanzionare, perché altrimenti il mondo dello sport potrebbe paralizzarsi - hu, 16 May 2024 17:59:30 +0200 - (Adnkronos) - Barbaro: “Il mondo dello sport ha sempre prodotto esempi virtuosi di sostenibilità sportiva. Oggi stiamo cercando di mettere in linea i comportamenti più virtuosi e di inserirli all'interno di un contesto normativo preciso, affinché si possa avere una regolamentazione gestita direttamente da norme emanate dal Ministero dell'Ambiente” ha sottolineato Claudio Barbaro, sottosegretario di Stato al Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica, intervenuto all'XVIII edizione del Forum Compraverde Buygreen, promosso dalla Fondazione Ecosistemi che si è svolto a Roma.

Appello del Forum Compraverde, progettare stadi ecosostenibili - hu, 16 May 2024 17:19:35 +0200 - (Adnkronos) - Attualmente possono consumare fino a 8 milioni di chilowattora di elettricità e fino a 100mila metri cubi di acqua

Edilizia, fattore Esg protagonista a Rebuild 2024 - hu, 16 May 2024 17:08+0200 - (Adnkronos) - Si è chiusa la decima edizione dell’evento dedicato all’innovazione sostenibile dell’ambiente costruito

Resiliente, verde e accessibile, ecco l’ospedale del futuro - hu, 16 May 2024 16:33+0200 - (Adnkronos) - Al Forum Compraverde il decalogo di strategie in linea con l’Oms

Romero: "Serve una visione olistica per realizzare ospedali flessibili per ottimizzare tempi di attesa" - hu, 16 May 2024 13:31:11 +0200 - (Adnkronos) - Romero: “Dobbiamo fare degli ospedali flessibili, a prova di infezioni, dobbiamo pensare al tempo delle persone, che dopo il Covid è diventato un valore che non ha prezzo. Gli ospedali devono essere fatti per ottimizzare i tempi di attesa e le prestazioni” ha spiegato Claudia Romero, architetto responsabile dell'ambito Sanità, Politecnica Soc. Coop, a margine del Forum Compraverde Buygreen, promosso dalla Fondazione Ecosistemi che si è svolto a Roma.

Minutolo: "Green Public Procurement, fondamentali formazione, un referente specifico e monitoraggio degli appalti" - hu, 16 May 2024 13:30:10 +0200 - (Adnkronos) - Minutolo: “Campanello d'allarme: le gare d'appalto, una volta emesse, non vengono monitorate, quindi non si sa se il CAM venga effettivamente poi applicato. Formazione, un referente specifico e il monitoraggio degli appalti successivi sono i tre pilastri da cui partire per rendere questa macchina sempre più rodata con l'ingranaggio giusto” queste le parole di Andrea Minutolo, responsabile scientifico Legambiente, intervenuto al Forum Compraverde Buygreen nel Panel relativo alla Presentazione del VII rapporto dell'Osservatorio Appalti Verdi.

Galotti: "Aziende applicano criteri ambientali e sociali ma sono lente. Situazione stazionaria" - hu, 16 May 2024 13:27:08 +0200 - (Adnkronos) - Galotti: “Le aziende applicano i criteri ambientali, i criteri sociali, lo fanno anche misurando la prestazione che hanno, puntano alla decarbonizzazione e all'economia circolare, però la velocità con la quale migliorano questi processi ancora non accelera. Però dall'altra parte abbiamo sempre di più aziende” sostiene Giorgio Galotti, Fondazione Ecosistemi, intervenuto al Forum Compraverde Buygreen, evento di riferimento in Italia e in Europa, promosso dalla Fondazione Ecosistemi che si è svolto a Roma.

L’Intelligenza Artificiale e il futuro del Lavoro: lo studio - hu, 16 May 2024 12:36:21 +0200 - (Adnkronos) - La maggioranza degli intervistati pensa che l’impatto dell’Ai possa essere dirompente, nel momento in cui determinerà un nuovo rapporto tra uomo e tecnologia

Sostenibilità, acquisti pubblici verdi non decollano, Pa ferma al 62% - hu, 16 May 2024 12:32+0200 - (Adnkronos) - E' il quadro che emerge dal VII rapporto 2024 'I numeri del Green Public Procurement in Italia' dell’Osservatorio Appalti Verdi di Legambiente e Fondazione Ecosistemi presentato oggi a Roma al Forum Compraverde Buygreen 2024