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Ricetta etnica del giorno

Fusilli Ai Carciofi (3)

portata: Primi
cat.alimentare: Verdura
Nazione:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli,6 Carciofi,1 Limone, Aglio,10 Gherigli Noce, Formaggio Pecorino Grattugiato, Prezzemolo,3 Cucchiai Olio D'oliva,1/2 Bicchiere Brodo Vegetale, Sale, Pepe
Descrizione: Tagliare a spicchi i carciofi e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Rosolare 2 spicchi d'aglio in 3 cucchiai di olio, unire i carciofi, far insaporire per 5 minuti poi eliminare l'aglio ed unire il brodo. Cuocere coperto per 20 minuti. Salare e pepare. A fuoco spento aggiungere i gherigli tritati e un po' di prezzemolo tritato. Mescolare. Cuocere i fusilli, scolarli e versarli nel tegame con il sugo, mantecarli a fuoco vivo con il pecorino. Servirli subito.

Ricetta regionale del giorno

Sex Appeal

portata: Bevande
cat.alimentare: Bevande
Regione:
Ingredienti: 1/5 Succo D'arancia,1/5 Anisette,3/5 Whisky,1 Cucchiaio Gin, Per Servire:,1 Fetta Arancia
Descrizione: Scuotere vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una fetta d'arancia.

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