Piatti, Ricette.. e non solo. Cucina, alimentazione e salute.

Ricetta etnica del giorno

Fusilli Ai Carciofi (3)

portata: Primi
cat.alimentare: Verdura
Nazione:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli,6 Carciofi,1 Limone, Aglio,10 Gherigli Noce, Formaggio Pecorino Grattugiato, Prezzemolo,3 Cucchiai Olio D'oliva,1/2 Bicchiere Brodo Vegetale, Sale, Pepe
Descrizione: Tagliare a spicchi i carciofi e tuffarli in acqua acidulata con succo di limone. Rosolare 2 spicchi d'aglio in 3 cucchiai di olio, unire i carciofi, far insaporire per 5 minuti poi eliminare l'aglio ed unire il brodo. Cuocere coperto per 20 minuti. Salare e pepare. A fuoco spento aggiungere i gherigli tritati e un po' di prezzemolo tritato. Mescolare. Cuocere i fusilli, scolarli e versarli nel tegame con il sugo, mantecarli a fuoco vivo con il pecorino. Servirli subito.

Ricetta regionale del giorno

Sex Appeal

portata: Bevande
cat.alimentare: Bevande
Regione:
Ingredienti: 1/5 Succo D'arancia,1/5 Anisette,3/5 Whisky,1 Cucchiaio Gin, Per Servire:,1 Fetta Arancia
Descrizione: Scuotere vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una fetta d'arancia.

Notizie ed eventi

Decarbonizzare, 5 aziende italiane leader del cambiamento   - ue, 16 Oct 2018 15:06:40 +0200 -  

Il ministero dell'Ambiente è Plastic Free   - hu, 4 Oct 2018 12:13:40 +0200 -  

Make in Africa, una soluzione green per drenare l’acqua   - ue, 16 Oct 2018 12:11:10 +0200 -  

Make in Africa, energia per le piccole imprese rurali   - ue, 16 Oct 2018 12:06:28 +0200 -  

- ue, 16 Oct 2018 12:06:02 +0200 -

Le 10 regole contro lo spreco alimentare   - Mon, 15 Oct 2018 15:32:23 +0200 -  

In arrivo i primi packaging realizzati in 'social plastic'   - Mon, 15 Oct 2018 10:41:25 +0200 -  

Lo stabilimento Kme di Barga punta all'economia circolare   - hu, 11 Oct 2018 02:56:40 +0200 -  

Via la plastica dall'Honduras, in azione la Holy Turtle   - hu, 11 Oct 2018 02:10:31 +0200 -  

Impianti per biometano, le eccellenze italiane   - hu, 11 Oct 2018 12:31:05 +0200 -