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Enogastronomia, servizi per l'agroalimentare, ricette etniche internazionali e piatti della cucina regionale italiana


Ricetta etnica del giorno

Loren

portata: Bevande
cat.alimentare: Bevande
Nazione:
Ingredienti: 1/3 Latte,1/3 Crema Di Menta,1/3 Cointreau, Per Servire:,1 Rametto Menta
Descrizione: Scuotere, con molto ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un rametto di menta.

Ricetta regionale del giorno

Insalata Di Riso Al Pompelmo

portata: Primi
cat.alimentare: Primo
Regione:
Ingredienti: 300 G Riso,1 Pompelmo,1 Limone, Prezzemolo, Olio D'oliva, Sale, Pepe
Descrizione: Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto l'acqua corrente e metterlo in una insalatiera. Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a cubetti, unirlo al riso, spolverizzare con il prezzemolo tritato, pepare, condire con una salsetta preparata sbattendo insieme olio, sale e succo di limone e servire.

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