Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Puntarelle
Portata:
Antipasti
Ingredienti:
1 Cespo Puntarelle
Pasta D'acciughe
Aceto Di Vino Bianco
Olio D'oliva
Poco Sale
Poco Pepe
Preparazione:
Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.
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