Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Farine premium per impasti stabili, digeribili e ricchi di gusto per la pizzeria - Wed, 24 Dec 2025 16:48:56 - La linea Primastella di Molino Cosma unisce qualità molitoria, selezione delle materie prime e supporto tecnico per offrire farine professionali per pizza capaci di esaltare gusto e performance di ogni impasto

Lesaffre & Me: la nuova app con ricette, tutorial e strumenti per i panificatori - Wed, 24 Dec 2025 13:30 - Lesaffre Italia sarà protagonista a Sigep World 2026 con soluzioni avanzate per panificazione e pizzeria: nuovi prodotti, App Lesaffre & Me rinnovata, servizi digitali, concorsi e packaging riciclabile

Pizza in pala e lievito madre: Scrocchiarella® si prepara a conquistare Sigep - Wed, 24 Dec 2025 12:01:23 - Scrocchiarella® è la base frozen per pizza in pala con lievito madre AB MAURI pronta all’uso e versatile, risponde ai trend del fuori casa garantendo alveolatura distintiva, facilità operativa e un risultato sempre fragrante

Vicino al lago di Bolsena c’è l’unico allevamento di bufale della Tuscia - Wed, 24 Dec 2025 10:17:26 - Stiamo parlando del Caseificio Aziendale Luisa, che ha scelto una strada fuori mappa, portando la bufala in una terra di vigne e olivi e costruendo una filiera chiusa che lega allevamento e trasformazione

Grana Padano brilla nella sostenibilità. E i dazi della Cina non preoccupano - Wed, 24 Dec 2025 09:17:04 - Il primo via libera al logo Made Green in Italy per il caseificio Torre Pallavicina, in provincia di Bergamo, segna un passaggio concreto nella valutazione dell’impatto ambientale di una Dop simbolo

Notizie Salute

Avanzi di Natale e Capodanno: quanto durano in frigo e quando buttarli - Wed, 24 Dec 2025 16:13:24 - Dal pranzo che non finisce mai al frigorifero sovraffollato, l’Istituto Superiore di Sanità richiama a un uso consapevole degli avanzi: tempi, errori comuni e attenzioni quotidiane per evitare rischi inutili

Latte vegetale: benefici, limiti e differenze rispetto a quello vaccino - ue, 23 Dec 2025 09:55:25 - Una guida pratica di Humanitas Salute per capire cosa cambia veramente nel bicchiere, fra proteine, micronutrienti, digestione e scelte quotidiane, evitando mode, demonizzazioni e false equivalenze

Torrone italiano: il dolce festivo che porta energia e benessere a tavola - Mon, 22 Dec 2025 06:30 - Il torrone italiano è un dolce iconico del Natale, noto non solo per il sapore unico ma anche per le proprietà nutritive. Ricco di mandorle, miele e proteine, contribuisce a fornire energia, minerali e antiossidanti

Natale a tavola, zucchero ovunque: come proteggere i denti senza rinunce - Sun, 21 Dec 2025 06:30 - Tra panettoni che durano giorni, assaggi fuori pasto e dolci sempre a portata di mano, le feste mettono alla prova l’equilibrio della bocca. Capire come agisce lo zucchero aiuta a prevenirne gli effetti

Ecco il decalogo del nutrizionista per non ingrassare a Natale - Sat, 20 Dec 2025 07:30 - Fra pranzi che si allungano, dolci che tornano più volte al giorno e abitudini che saltano, 10 consigli per attraversare le feste con criterio, ascoltando il corpo e senza trasformare dicembre in un mese di caos alimentare