Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Oltre panettone e pandoro: alla scoperta del Bossolà di Brescia - Sat, 20 Dec 2025 14:57:45 - Il Bossolà bresciano è un grande lievitato natalizio poco conosciuto fuori dal territorio, legato a pasticceri e forni locali, distinto da profumo, burro e sofficità, simbolo identitario che resiste all’industrializzazione

Allerta alimentare: lotto di ciccioli Serafini ritirato per Listeria - Sat, 20 Dec 2025 09:56:23 - Il richiamo alimentare disposto dal Ministero della Salute riguarda un lotto di ciccioli sottovuoto risultato positivo alla Listeria monocytogenes durante un controllo. L’avviso coinvolge un prodotto a marchio Serafini

Il Marmot, il dolce (riscoperto) di Saronno che profuma di Natale - Fri, 19 Dec 2025 14:17:58 - Nato intorno al Settecento nelle campagne del basso Varesotto, la zona tra Varese e Milano, fatto di farine miste e frutta secca, è tornato grazie a ricerche d’archivio e fornai custodi della memoria

Dall’aceto ai condimenti per il poke: la storia di un’azienda che non si ferma - Fri, 19 Dec 2025 11:41:14 - Da nove generazioni Ponti attraversa crisi, guerre e mercati globali trasformando l’aceto in un linguaggio industriale evoluto, capace di tenere insieme territorio, filiera e capacità di leggere con anticipo

Sanpellegrino all’asta nel 2026: Nestlé mette in vendita la divisione acque - Fri, 19 Dec 2025 10:19:07 - Il gruppo prepara il dossier e conferma le indiscrezioni di luglio: mandato a Rothschild & Co e percorso verso un’asta a inizio 2026 per valorizzare il perimetro delle acque, con Sanpellegrino al centro

Notizie Salute

Ecco il decalogo del nutrizionista per non ingrassare a Natale - Sat, 20 Dec 2025 07:30 - Fra pranzi che si allungano, dolci che tornano più volte al giorno e abitudini che saltano, 10 consigli per attraversare le feste con criterio, ascoltando il corpo e senza trasformare dicembre in un mese di caos alimentare

Tutto sulla carne di piccione: miti, proprietà e realtà nutrizionale - Fri, 19 Dec 2025 06:30 - Considerata una carne di pregio in cucina, il piccione continua a scontare un’immagine distorta legata all’ambiente urbano. Origine controllata, profilo nutrizionale e limiti di consumo aiutano a capirla

Pastinaca, la radice invernale che unisce gusto e nutrienti essenziali - hu, 18 Dec 2025 07:30 - La pastinaca è una radice bianca simile alla carota, ricca di acqua, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio e composti poliacetilenici. Il consumo sostiene l’intestino, il metabolismo e la circolazione

Puntarelle: proprietà nutrizionali, benefici e perché fanno bene alla salute - Wed, 17 Dec 2025 06:30 - Ricche di acqua e fibre, con un apporto calorico minimo e un buon patrimonio di vitamine e sali minerali, le puntarelle contribuiscono al benessere digestivo, alla sazietà e al controllo dei principali parametri metabolici

Cardo: proprietà, benefici e curiosità sull’ortaggio invernale - ue, 16 Dec 2025 07:30 - Il cardo (Cynara cardunculus), o carciofo selvatico, è un ortaggio invernale consumabile soprattutto nei gambi. Ricco di fibre, acqua, calcio e potassio, favorisce il transito intestinale e la regolazione della pressione