Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Alla scoperta del buccellato, il dolce di Natale che sembra un centro tavola - Sat, 13 Dec 2025 16:14:07 - È un dolce tipico della Sicilia, una corona di frolla ripiena che a Natale diventa rito domestico e gesto collettivo: si prepara in anticipo, si regala e si condivide, portando in tavola memoria e gusto

Una visita al caseificio Palzola per osservare come nasce il Gorgonzola Dop - Sat, 13 Dec 2025 11:10:57 - A Cavallirio, nel Novarese, il caseificio guidato da Giacomo e Sergio Poletti lavora 150mila forme l’anno con una filiera controllata, manualità nelle fasi decisive e scelte che definiscono stile e qualità

Il mondo del caffè dice addio a Duccio Abbo, presidente onorario di Costadoro - Fri, 12 Dec 2025 15:40:05 - Figura centrale nello sviluppo dell’azienda torinese dagli anni ’80, ha accompagnato la crescita industriale e commerciale di Costadoro con competenze tecniche, visione di mercato e una presenza costante nel quotidiano

Conserve Italia accelera sui target green 2025-27 con un piano a basse emissioni - hu, 11 Dec 2025 14:51:40 - Conserve Italia definisce gli Obiettivi di Sostenibilità Ambientale 2025-27, con riduzione di CO2, più energia rinnovabile e interventi strategici per processi produttivi più efficienti e a ridotto impatto ambientale

Gelato (buono) d’inverno? I Morroncini cambiano le regole del gioco - Wed, 10 Dec 2025 16:18:41 - Eugenio Morrone firma i mignon-gelato modellati a mano che uniscono ricerca sulle materie prime, coperture croccanti e gusti stagionali: un formato pensato per rivoluzionare il modo di vivere il gelato nel periodo freddo

Notizie Salute

Dentro i broccoli: storia, valori nutrizionali, benefici e usi in cucina - Sat, 13 Dec 2025 07:30 - Ortaggio invernale spesso dato per scontato, nasce da una lunga selezione agricola mediterranea e concentra in pochi grammi fibre, vitamine e composti bioattivi. Versatile ai fornelli, chiede solo cotture attente

Arance d’inverno: il frutto che protegge la vista e rinforza il corpo - Fri, 12 Dec 2025 06:30 - Le arance, frutto simbolo dell’inverno, apportano vitamine, minerali e flavonoidi che rafforzano immunità, pelle e muscoli, e riducono il rischio di degenerazione maculare negli over 50

Nausea dopo aver mangiato? Ecco tutto quello che devi sapere - hu, 11 Dec 2025 07:30 - Quel fastidioso malessere che arriva dopo i pasti non è mai solo “digestione pesante”: può nascondere gastrite, reflusso, intolleranze o gravidanza. Ecco quando preoccuparsi davvero e parlarne con il medico

Porro, la verdura che rafforza ossa, cuore e difese immunitarie - Wed, 10 Dec 2025 06:30 - Il porro, verdura della famiglia delle Alliaceae, è ricco di vitamine, minerali e allicina. Disponibile tutto l’anno, favorisce cuore, ossa, sistema immunitario e aggiunge gusto a zuppe e piatti caldi

Finocchio, l’ortaggio versatile per piatti leggeri e nutrienti - ue, 09 Dec 2025 07:30 - Il finocchio (Foeniculum vulgare) è un ortaggio tipico della dieta mediterranea, apprezzato per versatilità e valori nutrizionali. Ricco di vitamine, sali minerali e fibre, è di stagione da novembre a maggio