Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Mandorle Dolci
Portata:
Dessert
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
250 G Mandorle Dolci
500 G Miele D'acacia
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele. Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele. Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno. Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
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