Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Mandorle
Portata:
Bevande
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
100 G Zucchero
200 G Mandorle Sgusciate
1 Pizzico Cannella
Acqua
Preparazione:
Calate le mandorle in acqua bollente per pelarle meglio e poi tritatele. Amalgamatele allo zucchero e ad un pizzico di cannella e poi piano piano a filo versatevi l'acqua fino ad ottenere una pasta morbida. Riponetela in una pezza di tela pulita e spremetene via il liquido. Riponete in frigo ed ogni volta che vorrete un bicchiere di latte di mandorla basterà sciogliere un pezzo della pasta nell'acqua.
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