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Cucina Etnica - Alimenti - Portate - Regioni - Clssifica delle ricette più cucinate (novità)

Ricetta etnica del giorno

Fegatini Alla Be'ke'scsaba

portata: Secondi
cat.alimentare: Carne
Nazione: Ungheria
Ingredienti: 600 G Fegatini Di Pollo,1 Carota Affettata,2 Cipolle,2 Patate Tagliate A Cubetti, Sale, Pepe, Maggiorana,50 G Strutto,100 G Funghi Coltivati,150 G Riso, Prezzemolo Tritato
Descrizione: Pulire e spezzettare 600 g di fegatini di pollo, sbollentarli con una carota e una cipolla affettate e due patate tagliate a cubetti, sale, pepe e maggiorana. A parte rosolare in 50 g di strutto una cipolla tritata, aggiungervi 100 g di funghi coltivati e 150 g di riso. Quando il tutto è ben rosolato versare nel brodo di cottura dei fegatini, rimestare bene e porre in forno caldo per 30-40 minuti. Servire caldo guarnito con prezzemolo tritato.

Ricetta regionale del giorno

Macedonia Colorata (2)

portata: Dessert
cat.alimentare: Dessert
Regione: Lazio
Ingredienti: 4 Kiwi,2 Mele,4 Fette Ananas Sciroppato,1 Banana,1 Cestino Fragole,50 G Mango Disidratato,50 G Scorza D'arancia Candita,2 Bicchieri Vino Marsala All'uovo,40 G Zucchero
Descrizione: Tagliate il mango e la scorza d'arancia a dadini e metteteli in una ciotola per 15 minuti con il marsala. Sbucciate le mele, il kiwi e la banana e tagliate le mele a pezzetti, il kiwi a ventaglietti e la banana a rondelle. Lavate le fragole, sgocciolatele, togliete il picciolo e asciugatele. Sgocciolate anche l'ananas dal suo liquido di conservazione e tagliate le fette a spicchietti. Mettete tutta la frutta in una coppa trasparente, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate delicatamente. Aggiungete il marsala con la frutta messa a macerare, mescolate ancora, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo fino al momento di servire.

Notizie ed eventi

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