Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Salmone
Portata:
Primi
Ingredienti:
380 G Pasta Tipo Farfalle
30 G Burro
150 G Mascarpone
250 G Salmone In Scatola
4 Cucchiai Latte
1/2 Limone (succo)
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico Timo
Sale
Pepe
Preparazione:
Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.
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