Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Prosciutto di Carpegna DOP e alta cucina: l’incontro firmato dai fratelli Capitaneo - Wed, 26 Nov 2025 11:06:30 - Da Verso Ristorante a Milano la cucina dei fratelli Remo e Mario Capitaneo ha incontrato il carattere unico del Prosciutto di Carpegna DOP protagonista di piatti che hanno valorizzato gusto, tecnica e materia prima

Il Tronchetto di Natale 2025 con Prugne della California e cioccolato fondente - Wed, 26 Nov 2025 09:23:07 - Il California Prune Board rinnova la collaborazione con il maître chocolatier Stefano Collomb per il Natale 2025, presentando il Tronchetto di Natale con Prugne della California e cioccolato fondente in edizione limitata

Tea Tour a Bologna: Risone e Pu-erh si incontrano all’Hotel I Portici - ue, 25 Nov 2025 18:01:36 - Il Tea Master Albino Ferri prosegue il Tea Tour a Bologna, all’Hotel I Portici con lo chef Nicola Annunziata. Risone, funghi porcini, caffè e tè Pu-erh si incontrano in un abbinamento di aromi e affumicature

La rivoluzione crunchy dei topping: ingredienti pronti all’uso per chef creativi - ue, 25 Nov 2025 17:30 - La Linea Crunchy Robo di D&D Italia porta croccantezza, aroma e colore in cucina professionale, esaltando piatti dolci e salati con ingredienti selezionati e qualità Made in Italy, in prodotti pronti all'uso

Dalla terra al piatto: il QR Code che svela l’origine delle materie prime per l’Horeca - ue, 25 Nov 2025 12:30:56 - La linea Valfrutta Granchef introduce la tracciabilità tramite QR Code nel food service, offrendo a chef e operatori horeca accesso immediato alle informazioni su filiera, produttori e territori della cooperativa

Notizie Salute

Dolore durante la masticazione? Le cause più comuni e cosa fare - Wed, 26 Nov 2025 06:30 - Dal semplice fastidio a tavola ai segnali di disturbi articolari, dentali o neurologici: come riconoscere un campanello d’allarme, quali esami richiedere e quando farsi guidare davvero da uno specialista

Cibi ultra-processati: la verità scomoda che scuole e famiglie non vogliono vedere - ue, 25 Nov 2025 04:00 - Stop agli ultra-processati nelle scuole e via libera a frutta, verdura e latte intero. Gli UPF, se consumati in eccesso, aumentano rischio di obesità, diabete e malattie cardiovascolari: i pareri di Galatà e del prof. Calabrese

Mandarino in tavola: tutti i benefici e le proprietà nutrizionali - Mon, 24 Nov 2025 06:30 - Il mandarino è un agrume dolce e zuccherino che fornisce vitamina C, potassio e fibre. Consumabile da novembre a marzo, può supportare intestino e cuore, purché integrato con moderazione in una dieta equilibrata

Il termometro scende, la cucina risponde: cosa funziona davvero contro il freddo - Sun, 23 Nov 2025 06:30 - Quando le temperature cambiano, il corpo modifica i suoi equilibri interni e chiede sostegno. Scelte alimentari mirate, spezie attive e idratazione calda possono diventare strumenti concreti per mantenere energia e stabilità

Proteine vegetali e dieta equilibrata: perché scegliere i fagioli - Sat, 22 Nov 2025 07:30 - I fagioli rappresentano una fonte naturale di fibra, utile per favorire la regolarità intestinale. È possibile inserirli nella dieta quotidiana in modo equilibrato, riducendo il rischio di gonfiore e disturbi digestivi