Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

Dai terreni all’ottimizzazione energetica: raccolta del pomodoro più sostenibile (e in crescita) - Sat, 06 Dec 2025 16:06:09 - Rodolfi Mansueto, storica azienda del pomodoro dal 1896, rafforza filiera, qualità e innovazione, con nuovi prodotti, re-branding e attenzione a sostenibilità, export e progetti 2025

Regali gourmet sui colli bolognesi: vini, olio e dolci firmati Palazzo di Varignana - Sat, 06 Dec 2025 08:00 - Per il Natale 2025, Palazzo di Varignana propone doni unici legati alla terra e alla cura del paesaggio, tra cui l’olio extravergine Aurum da olivi secolari e il Dolce di Natale firmato dal maestro pasticciere Luigi Biasetto

Qualità accessibile e prezzi in aumento: il paradosso dei panettoni che cambia il Natale - Fri, 05 Dec 2025 16:36:57 - Le rilevazioni dell’Osservatorio Panettone e le analisi comparative sui dolci della Gdo di Altroconsumo mostrano un mercato in cui l’aumento dei listini convive con un sorprendente miglioramento dei prodotti più accessibili

Arriva SuperDark: il panettone al cacao firmato Andrea Mainardi e Molino Dallagiovanna - Fri, 05 Dec 2025 14:40:02 - SuperDark, panettone al cacao, Molino Dallagiovanna, Andrea Mainardi, miscela al cacao, Arte Bianca, degustazioni Ponte di Legno, panettone professionale, food service, Sigep 2026

L’accordo Ue che apre al riso asiatico e mette in difficoltà l’Italia - Fri, 05 Dec 2025 10:34:22 - L’intesa introduce una soglia d’importazioni molto più alta delle richieste italiane, indebolendo la clausola di salvaguardia. Dura reazione del vicepresidente del Senato Centinaio, che teme un impatto serio sulla filiera

Notizie Salute

Ecco perché, secondo la scienza, in inverno conviene cenare prima - Sun, 07 Dec 2025 06:30 - In inverno il corpo anticipa i segnali di riposo e gestisce in modo diverso le energie. Le ricerche mostrano che cenare prima evita sovraccarichi serali, favorisce una digestione più ordinata e sostiene il ritmo del sonno

Vongole: valori nutrizionali, benefici, controindicazioni e come usarle in cucina - Sat, 06 Dec 2025 07:30 - Ricche di proteine e minerali ma anche di sodio e colesterolo, le vongole richiedono attenzione: sono molluschi filtratori e vanno scelte con cura per evitare rischi microbiologici e inserirle correttamente nella dieta

Intolleranza al lattosio: che cos’è, perché compare e come gestirla - Fri, 05 Dec 2025 06:30 - Un disturbo legato alla carenza dell’enzima lattasi, che modifica il rapporto con latte e derivati: comprenderne i meccanismi aiuta a riconoscerne le forme, gestire i sintomi e orientare l’alimentazione quotidiana

Spinaci: storia, valori nutrizionali e come usarli al meglio in cucina - hu, 04 Dec 2025 07:30 - Braccio di Ferro li ingoiava per farsi coraggio, ma oggi sappiamo che gli spinaci servono davvero: aiutano cuore e vista, tengono in ordine metabolismo e intestino e portano in tavola più salute di quanto sembri

Surimi, l’alimento “misterioso” del banco frigo: fa bene o va evitato? - Wed, 03 Dec 2025 06:30 - Nato da un’antica tecnica giapponese e trasformato dall’industria moderna, il surimi divide per ingredienti e valori. Ecco cosa rivela davvero la sua composizione e quali aspetti valutare prima di portarlo in tavola