Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Acciughe Salate
Portata:
Primi
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bucatini
200 G Acciughe Salate
1 Spicchio Aglio
50 G Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.
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