Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Bottarga
Portata:
Primi
Ingredienti:
450 G Pasta Tipo Spaghettini
90 G Bottarga
6 Pomodorini Pachino
8 Cucchiai Olio D'oliva
1 Spolverata Aglio In Polvere
Preparazione:
Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera. Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga. Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare e servire.
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