Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Bottarga
Portata:
Primi
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
4 Fettine Bottarga
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e far scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella pirofila, mescolare bene e servire.
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