Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Bottarga
Portata:
Primi
Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Nastrini
Zafferano In Polvere
1 Grattugiata Bottarga
Alcune Foglie Maggiorana
Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.
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