Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Funghi Porcini

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Liguria

Ingredienti:
4 Patate
4 Funghi Porcini
3 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine Ligure
Origano
Prezzemolo Tritato
Sale

Preparazione:
Mondare i funghi e tagliarli a fette. Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi. In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi. Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.

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