Frittelli

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Cavolo

Portata:
Antipasti

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Sabina

Ingredienti:
1 Cavolo
3 Uova
1000 G Farina
75 Cl Acqua
Sale
Olio D'oliva
Vino Bianco

Preparazione:
Tagliate il cavolo in piccoli pezzi, salateli e lasciateli riposare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate una pastella con la farina, le uova, il sale, l'acqua ed un po' di vino bianco. Immergete il cavolo nella pastella e friggete in olio bollente.

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