Farinata Di Savona

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Farina Di Ceci

Portata:
Antipasti

Regione/Nazione:
Liguria

Provincia/Zona:
Savona

Ingredienti:
300 G Farina Di Ceci
100 Cl Acqua
1 Bicchiere Olio D'oliva
Rosmarino Fresco
Sale
Pepe Nero Macinato

Preparazione:
Il giorno prima dell'utilizzo stemperare la farina con l'acqua l'olio, il sale ed il pepe. Il giorno successivo amalgamare gli ingredienti e versare il composto nel testo della farina o in una teglia pesante e spessa formando uno strato non troppo alto. Cospargere di rosmarino, portare la temperatura del forno ben caldo a 200 gradi ed infornare per 30 minuti circa.

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