Animelle Al Marsala

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Vitello

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
2 Animelle Di Vitello
Farina
2 Bicchierini Vino Marsala
Brodo
Alcuni Crostini Di Pane Fritti

Preparazione:
Mettete a bagno le animelle di vitello nell'acqua tiepida che rinnoverete due volte quando si sarà freddata. Questo serve a togliere alle animelle la parte sanguigna, in modo che rimangano poi bianchissime. Tagliatele a fette non troppo sottili, infarinatele leggermente e mettetele a colorire nel burro. Bagnatele con marsala e poi finite di cuocerle con brodo. Servite ogni fetta su un crostone di pane fritto al burro e versate su tutto la salsa di cottura.

Numero di visite: 2596











Pubblica annunci gratis e senza registrazione su inserzioni-gratuite.com