Cipollata (4)

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Cipolle

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Vico Nel Ciociaria

Ingredienti:
500 G Cipolle
500 G Pomodoro (o 200 G Di Conserva Di Pomodoro)
500 G Pane Di Granturco Affettato

Preparazione:
Mettete sul fuoco una pentola con lo strutto e le cipolle spaccate a metà. Lasciare soffriggere per qualche minuto e poi aggiungere i pomodori o la conserva. Quando le cipolle sono ben cotte, versare il tutto in un piatto dove sono state già disposte le fettine di pane. Lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.

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