Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Funghi
Portata:
Contorni
Regione/Nazione:
Lombardia
Provincia/Zona:
Milano
Ingredienti:
600 G Cappelle Di Funghi (porcini
Champignon)
4 Uova
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.
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