Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Formaggio Grana
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Liguria
Provincia/Zona:
Imperia
Ingredienti:
300 G Farina Bianca
150 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Brodo Di Carne
Preparazione:
Impastare insieme alla farina, formaggio, sale, pepe, formando una pasta dura. Strappare dei pizzichi di pasta, e facendoli passare tra le mani fare dei cannolini tipo passatelli. Cuocerli nel bordo e servirli con il formaggio. Ricetta tipica di Imperia.
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