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Zuppa Pavese (2)

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Pancarré

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Lombardia

Provincia/Zona:
Pavia

Ingredienti:
8 Uova
8 Fette Pancarré
50 G Burro
100 Cl Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 Cl Brodo Di Carne

Preparazione:
Portare il brodo ad ebollizione. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel burro. Dividere il pane in 4 piatti fondi, sgusciarvi sopra 2 uova per piatto, cospargere con il parmigiano e coprire con il brodo bollente. Servire subito.

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