Vermicelli Con I Funghi

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Funghi

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Calabria

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Vermicelli
400 G Pomodori Pelati
400 G Funghi Freschi
1 Cipolla Media
80 G Sugna
1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Peperoncino Piccante
Sale

Preparazione:
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale. Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.

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