Tonno Alla Ligure

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Tonno

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Liguria

Ingredienti:
160 G Tonno Fresco
10 G Funghi Secchi
15 G Acciughe Salate
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Aglio
1 Goccio Vino Bianco

Preparazione:
Tritare bene il prezzemolo e l'aglio e farli soffriggere in un tegame con l'olio e i filetti d'acciughe. Far rinvenire i funghi in un po' d'acqua, strizzarli, tritarli e unirli al soffritto. Spruzzare con il vino e disporvi il tonno. Cuocere per 10 minuti.

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