Strangozzi Alla Norcina

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Salsicce Di Maiale

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Umbria

Provincia/Zona:
Norcia

Ingredienti:
500 G Farina
25 Cl Acqua
2 Salsicce Di Maiale
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Latte
2 Cucchiai Panna
1 Cucchiaino Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Spellare le salsicce e sbriciolarle in padella; rosolarle con aglio schiacciato. A doratura avveuta spolverare di farina, aggiungere latte e panna, cuocere per 5 minuti e condirvi la pasta precedentemente preparata tagliandola a strisce sottili.

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