Spaghetti E Salsa Funghi E Pecorino

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Funghi Champignon

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Peperoni Rossi
500 G Funghi Champignon
Olio D'oliva
Peperoncino
Vino Bianco
Sale
Aglio

Preparazione:
Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino. A fine cottura unite i peperoni. Tritate il composto. Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella. Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.

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