Spaghetti Alla Siciliana

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Vino Marsala

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Sicilia

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
25 G Burro
2 Cipolline Tagliate Fini
1 Limone (scorza Tagliata A Strisce Sottili)
4 Cucchiai Vino Marsala Secco
1/2 Confezione Panna Da Cucina
1 Limone (succo)
1/2 Mazzetto Maggiorana Tritata
Alcune Foglie Melissa
60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli. Fate rosolare le cipolline nel burro. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti. Insaporite con sale, pepe e succo del limone. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa. Cospargete di formaggio e servire.

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