Salsa Genovese

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Olive Verdi

Portata:
Salse

Regione/Nazione:
Liguria

Provincia/Zona:
Genova

Ingredienti:
1 Mazzo Prezzemolo
1 Cucchiaio Pinoli
1 Spicchio Aglio
100 G Mollica Di Pane
1 Bicchiere Aceto Di Vino
1 Tuorlo D'uovo Lessato
20 Olive Verdi Snocciolate
1 Acciuga Salata
1 Cucchiaio Capperi
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Tritare tutti gli ingredienti ed allungare con l'olio e l'aceto.

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