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Pasta E Melanzane Alla Siciliana

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Melanzane

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Sicilia

Ingredienti:
1 Melanzana
Pasta Tipo Qualsiasi
Sugo Di Pomodoro
Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliare una melanzana a fette e salare le fette. Mettere su la pasta ed un normale sugo di pomodoro (con un po' di cipolla e basilico). Friggere le fette di melanzana in olio, senza impanarle. Tagliare le melanzane cotte a pezzettini e mescolarle a pasta e sugo.

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