Asparagi Con Uova E Pecorino

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Asparagi

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Lazio

Ingredienti:
500 G Asparagi
4 Uova
Sale
Formaggio Pecorino Romano

Preparazione:
Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia). Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano.

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