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Pesce Persico Alla Comasca

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Pesce Persico

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Lombardia

Provincia/Zona:
Como

Ingredienti:
600 G Filetti Di Pesce Persico
Succo Di Limone
Aromi
Olio D'oliva
Farina
2 Uova
Pangrattato
Abbondante Burro
Sale

Preparazione:
Far marinare i filetti di pesce con olio, aromi e succo di limone. Scolarli, asciugarli, passarli nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato. Friggerli in abbondante burro e servirli ben caldi.

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