Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Fave
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Calabria
Ingredienti:
1000 G Fave Fresche
1000 G Insalata Cicoria
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Cipolla
Sale
Pepe
Aglio
Preparazione:
Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate.
Numero di visite: 2566
