Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Pane Toscano Raffermo
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Toscana
Ingredienti:
300 G Pane Toscano Raffermo
Pomodori San Marzano Maturi
Cipolla Rossa
Alcune Foglie Insalata Rucola (o Insalata Lattuga)
Sale
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Preparazione:
Mettete il pane raffermo in ammollo in acqua fredda, intanto in una capiente insalatiera, versate la dadolata di pomodori, la cipolla affettata fine, l'insalata e il basilico. Unite alle verdure il pane dopo averlo ben strizzato con le mani e sbriciolato. Condite il tutto con Olio D'oliva Extra-vergine, sale e aceto. Guarnite con qualche foglia di basilico. Il piatto, perfetto come primo in estate, si conserva bene in frigorifero per qualche giorno.
Numero di visite: 3015
