Maccheroni Con La Ricotta Alla Romana

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Ricotta Romana

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Roma

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Maccheroni Spezzati
250 G Ricotta Romana
1 Pizzico Zucchero A Velo
15 G Cannella
Sale

Preparazione:
Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Frattanto versare la ricotta con lo zucchero e la cannella in una terrina già calda, aggiustarle di sale e unirvi qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta. Scolarla bene al dente, condirla con la ricotta e servire.

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