Gnocchi Alla Vicentina

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Grappa

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Veneto

Provincia/Zona:
Vicenza

Ingredienti:
1000 G Patate
250 G Farina
Sale
1 Cucchiaio Grappa
1 Manciata Uvetta Sultanina Ammorbidita Prima
Condimento:
200 G Burro
50 G Zucchero Semolato
30 G Cannella In Polvere

Preparazione:
Mescolare zucchero e cannella, in una casseruola far fondere il burro. Una volta scolati e disposti nei piatti, irrorare gli gnocchi col burro fuso ed una manciata di miscuglio zucchero-cannella.

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