Notizie salute, benessere e alimentazione

Notizie Cibo e bevande

È morto a 86 anni Loriano Bagnoli, patron dell’impero Sammontana - Mon, 03 Nov 2025 12:23:59 - Figlio di un gelataio di Empoli, ha trasfortmato il bar di famiglia del secondo dopoguerra in un gruppo internazionale. Con i fratelli Renzo e Sergio ha portato l’Italia dolce nel mondo, restando sempre legato alla sua terra

Il potere aromatico delle Prugne della California nei dessert e nei drink - Mon, 03 Nov 2025 11:57:54 - Dal laboratorio di un maitre chocolatier alla creatività di un bar manager, le Prugne della California diventano il filo conduttore di un percorso sensoriale che intreccia cioccolato, spezie e distillati

In Veneto c’è un caseificio che trasforma tre latti in formaggi d’autore - Sat, 01 Nov 2025 18:30 - Nel Padovano, il Caseificio Morandi lavora latte caprino, ovino e vaccino proveniente da allevamenti locali per creare formaggi affinati con fiori, erbe e vinacce: un racconto di territorio, cura e lentezza

Ferrero sospende acquisti di nocciole turche: raccolto ridotto e prezzi raddoppiati - Fri, 31 Oct 2025 12:06:27 - Ferrero sospende gli acquisti di nocciole turche a causa del raccolto ridotto per gelate e cimice asiatica. La produzione potrebbe scendere sotto le 500mila tonnellate, con prezzi raddoppiati e approvvigionamenti da Cile e USA

Olio evo: produzione italiana a 300mila tonnellate, +21% rispetto allo scorso anno - Fri, 31 Oct 2025 11:09:36 - La campagna olearia italiana 2025/2026 stima 300mila tonnellate di olio extravergine, +21% rispetto al 2024/25. Sud in testa, Centro e Nord in calo. Prezzi doppi rispetto a Spagna e Grecia, formazione giovani in avvio

Notizie Salute

Liquirizia, la radice che fa bene: gusto e salute in un solo ingrediente - ue, 04 Nov 2025 07:30 - Dalle antiche civiltà al piatto contemporaneo, la liquirizia è una radice preziosa che unisce cultura, scienza e sapore: un concentrato di aromi e proprietà capace di sorprendere tra benessere e cucina d’autore

Paprika: la spezia che accende i piatti e fa bene alla salute - Mon, 03 Nov 2025 06:30 - Dalla macinazione dei peperoni più maturi nasce una polvere rossa dal profumo intenso: versatile in cucina, ricca di antiossidanti e micronutrienti che sostengono digestione, circolazione e vitalità

Camminare a piedi nudi: il ritorno alla terra che fa bene a corpo e mente - Sun, 02 Nov 2025 06:30 - Sempre più hotel e resort di montagna propongono camminate a piedi nudi come esperienza di benessere sensoriale: il barefooting, un ritorno alle origini che rigenera il corpo, calma la mente e riconnette con la natura

Il mate fa bene? Tutta la verità sull’infuso più amato del Sudamerica - Sat, 01 Nov 2025 06:30 - Stimolante naturale e simbolo di convivialità, il mate è apprezzato per il suo effetto energizzante e le proprietà antiossidanti. Ma dietro il suo potere si nascondono anche effetti che meritano attenzione

Tutto sul cardamomo, la spezia che porta salute e creatività in cucina - Fri, 31 Oct 2025 06:30 - Originario dell’India e dello Sri Lanka, è una delle spezie più complesse e affascinanti: racchiude aromi freschi e balsamici, oli essenziali preziosi e una lunga storia di usi tra cucina, mixology e benessere naturale