Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Gamberi
Portata:
Secondi
Regione/Nazione:
Grecia
Provincia/Zona:
Ingredienti:
30 Code Di Gamberi
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Rametto Finocchietto
2 Limoni
300 G Yogurth Bianco
3 Spicchi Aglio Tritato
1 Cetriolo
Menta Tritata
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth e unire l'aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l'olio, il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e servire.
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