Gamberi Al Brandy. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Gamberi

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Francia

Provincia/Zona:


Ingredienti:
800 G Gamberi Con Il Guscio
1 Bicchierino Brandy
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaino Concentrato Di Carne
1/2 Limone (succo)
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva
Pepe

Preparazione:
Lavate ed asciugate bene i gamberi. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.

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