Fegato Di Vitello All'inglese. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Vitello

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Regno Unito

Provincia/Zona:
Inghilterra

Ingredienti:
500 G Fegato Di Vitello
100 G Lardo Affumicato
30 G Burro
3 Pomodori Da Insalata
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla griglia rigirandole e pungendole con una forchetta. Salatele e pepatele. Tagliate quindi a fette sottili il lardo affumicato e i pomodori e cuoceteli sulla griglia. Quando tutto sarà pronto stendete su ogni fetta di fegato il lardo e una fettina di pomodoro. Guarnite con un ricciolo di burro.

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