Fagioli Alla Messicana. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Fagioli

Portata:
Contorni

Regione/Nazione:
Messico

Provincia/Zona:


Ingredienti:
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
900 G Spezzatino Di Manzo
1 Tazza Cipolla A Fettine
1 Peperone Verde
1 Spicchio Aglio Tritato
300 G Pomodoro Passato
2 Tazze Acqua
2 Peperoni Rossi
1 Cucchiaino Polvere Di Chili
1/2 Cucchiaino Peperoncino In Polvere
1/2 Cucchiaino Origano
1/2 Cucchiaino Sale
500 G Fagioli Secchi Ammollati Prima In Acqua

Preparazione:
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura.

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