Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Latte
Portata:
Dessert
Regione/Nazione:
Portogallo
Provincia/Zona:
Ingredienti:
6 Uova
180 G Zucchero
50 Cl Latte
Vaniglina
Preparazione:
Sbattete in una ciotola 100 g di zucchero con 2 uova intere e 4 tuorli. Unite poco alla volta il latte bollente profumato con la vaniglina. Fate caramellare a fuoco vivo il resto dello zucchero con 2 cucchiai d'acqua, bagnate con il caramello l'interno di uno stampo nel quale verserete il composto. Mettete a cuocere a bagnomaria in forno a 190 gradi per un'ora; tenete in frigo circa 3 ore.
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