Toxtli En Barbacoa. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Coniglio

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Messico

Provincia/Zona:


Ingredienti:
1 Coniglio
3 Peperoncini Verdi
1 Testa Aglio
Alcune Foglie Insalata Lattuga
6 Ravanelli
50 G Burro
4 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale

Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.

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