Sopa De Lentejas. Preparazione e ingredienti

Ricetta Cucina Etnica e mondiale


Ingrediente Principale:
Lenticchie

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Messico

Provincia/Zona:


Ingredienti:
450 G Lenticchie
8 Tazze Acqua
450 G Pomodori Pelati
40 G Pancetta Di Maiale Tritata
1 Cipolla Tritata
1 Carota Tritata
3 Cucchiai Aceto Di Vino
1 Spicchio Aglio Tritato
Sale
Pepe
1 Pizzico Origano

Preparazione:
Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda.

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