Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Manioca
Portata:
Antipasti
Regione/Nazione:
Colombia
Provincia/Zona:
Ingredienti:
500 G Manioca
1 Uovo
2 Cucchiai Burro
Farina Di Grano
Olio Di Semi Per Friggere
1/2 Cucchiaino Sale
Preparazione:
Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l'uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall'impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.
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