Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Arance
Portata:
Dessert
Regione/Nazione:
Provincia/Zona:
Ingredienti:
4 Arance Grandi
50 G Zucchero
3 Uova
1/2 Bicchiere Latte
10 G Colla Di Pesce
1/2 Vasetto Yogurth
1/2 Lime
Preparazione:
Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo. Cuocete la crema a bagnomaria. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore.
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