Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Mais
Portata:
Contorni
Regione/Nazione:
Messico
Provincia/Zona:
Ingredienti:
300 G Mais
1 Peperone Rosso
1 Peperone Verde
200 G Sedano Rapa
1 Carota
1 Vasetto Yogurth
10 Cl Panna
Prezzemolo
Erba Cipollina
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata. Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire.
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