Ricetta Cucina Etnica e mondiale
Ingrediente Principale:
Patate
Portata:
Primi
Regione/Nazione:
Slovacchia
Provincia/Zona:
Ingredienti:
150 G Funghi Freschi Puliti
60 G Burro
100 G Carote Tritate
80 G Farina
100 Cl Acqua Calda
500 G Patate Sbucciate E Affettate
2 Spicchi Aglio Schiacciato
1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino
Sale
1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata
Preparazione:
Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.
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