Ricetta e preparazione
Ingrediente Principale:
Asparagi
Portata:
Contorni
Regione/Nazione:
Lazio
Provincia/Zona:
Ciociaria,
Ingredienti:
Asparagi Di Montagna
Cipolla
5 Uova
Sale
Olio D'oliva
Preparazione:
Si fanno soffriggere gli asparagi con la cipolla in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.
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