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Cannelli Di Mare Al Forno

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Cannelli

Portata:
Secondi

Regione/Nazione:
Marche

Ingredienti:
30 Cannelli
100 G Pangrattato
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione:
Dopo aver lavato i cannelli per eliminare la sabbia, metterli al fuoco in una piccola casseruola e lasciarli sino a che non si saranno aperti; raffreddati, separarli dai gusci dei quali se ne conserva una metà. Fare un trito fine di prezzemolo e aglio, unirlo al pangrattato, salare, pepare e impastare con l'olio; unire anche i cannelli sgusciati, mescolarli all'impasto e adagiarne due su ogni guscio. Allargare su una teglia e cuocere in forno caldo per 10 minuti circa.

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