Andrevi

Ricetta e preparazione


Ingrediente Principale:
Ventresca Di Maiale

Portata:
Primi

Regione/Nazione:
Lazio

Provincia/Zona:
Guarcino, Ciociaria,

Ingredienti:
500 G Farina Bianca
200 G Ventresca Di Maiale
2 Spicchi Aglio

Preparazione:
Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell'acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d'ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.

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